这个和杏仁中毒是相同的道理。之前在《甄嬛传》中,安陵容是吃苦杏仁而死的,这并非天方夜谭,而是有医学根据的。苦杏仁以及桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”,可导致细胞窒息,引起组织缺氧。生的杏仁苦杏仁甙的含量较高,熟的相对来说含量较少,人体都自动代谢掉了。
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